
报上刊的是尤今老师的百味鱼头汤食谱,正是我想要学的。之前弄过几次的鱼头汤,味道总是不对,老师这食谱,简单易做,我打算下个星期六试做。对尤今老师特别有信心,知道老师的特色是不好不上街,每一道菜肴,她必定试过,改良再改良,符合了她定下的易煮好味的准则,才会介绍给大家。似乎每一道菜肴背后都有一个故事,老师文笔精彩有趣,每每读完后都有要立刻下厨的冲动。
几个星期前,姑姑向我要猪脚醋的食谱。家里有很多本食谱,我告诉她用尤今老师的准没错。快手翻译成英文抄给她,结果换来一小锅美味无比的猪脚醋。
鱼头汤的味道如何?我下星期试过后自有分晓。
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