勾魂鸡汤

神厨姐夫再显神通，我们又有口福。昨晚的聚会大家都到了，我笑着对大姐说是姐夫的号召力，大家一想到美味当前，难易抗拒。相机功能有限，看看哪年哪日能留下香与味，现在只能让大家分享平面美食。

汤是压轴，每一盅都化成串串感叹号。我记得尤今老师在她的一本书中描述汤，说汤是有灵魂的。我看家人每一口都如痴如醉，看来，汤，也是勾魂的。

大快朵颐一番后，姐夫大方与我们分享其中奥妙：

材料：
（一） 干榜鸡一只、猪大骨一条
（二） 金华火腿一小块
（三） 肉碎中加入剁碎的蒜、冬菇、马蹄、红萝卜、小豌豆
（四） 调味料：盐、胡椒粉、五香粉少许、玉蜀粉

方法：
（一）将鸡和猪大骨飞水待用
（二）肉碎用调味料腌好，待入味后，塞进鸡肚子里
（三）煮一锅水
（四）水煮沸后，加入塞满肉碎的鸡、猪大骨和金华火腿
（五）转用小火煮三个小时 （不可用大火，这会使汤变得稠浊）
（六）三小时后呈上勾魂鸡汤前，用盐调味即可

干榜鸡与肉碎经三个小时的你侬我侬，每一口都吃出缠绵，怎能不勾魂？