香蕉弹丸

家里几乎每星期都会有一串星期天从巴刹买回来的香蕉。家里的人怕长胖，有节制地吃香蕉，到了星期三，未吃完的香蕉无助地盼着有心人垂怜，直到皮上长了点点黑斑 。。。。。

我收集了几个用上香蕉的甜品，希望能尽其所用。其中一个是马来甜品香蕉弹丸，简单易做，吃不完可等上两、三天，不必冷藏，还是一样美味。

材料
三条               香蕉（中型熟点的比较好）- 用叉捣烂

1.5 杯             面粉（用量杯来测量）

4汤匙             糖

1粒                 鸡蛋

1茶匙             发粉

煎弹丸用

3 汤匙             油

制作法

1． 把所有的材料搅合（除了油）备用

2.    在炒锅里热些油

3.    把火调至中火，加入一汤匙的搅合料，形成一个小弹丸

4． 轻轻地把弹丸翻过来煎，直到弹丸微胀，两面都呈褐色

5.    把煎熟的弹丸盛起沥油

 

 

我是新手，弹丸是一个接着一个煎，好在弹丸快熟，一点儿也不费时。简单的香蕉弹丸，无论是午后茶点或是早餐，都是佳品。没有杀伤力的弹丸，密度、实在度都没有什么压迫感，两、三粒入肚，精神抖擞，继续冲刺！